Svjetski vinski kalendar u travnju se, već po tradiciji, okreće prema Veroni. Ovogodišnje, 58. izdanje Vinitalyja potvrdilo je status sajma kao središta globalne vinske industrije.
• Impresivne brojke Na više od 100 000 m² izložbenog prostora predstavilo se 4 100 izlagača iz 32 zemlje, a kroz paviljone su prošetale desetine tisuća profesionalnih posjetitelja. Precizna organizacija podijeljena je u tematske cjeline – od Vinitaly Bio i Micro Mega Winesa do International Wine Halla – što stručnjacima omogućuje brzu orijentaciju u golemom izboru.
• OperaWine postao elitniji nego ikad Dan prije službenog otvaranja, u obnovljenim Gallerie Mercatali održan je OperaWine. Događaj je okupio 150 pomno odabranih talijanskih vinarija koje je rangirao američki Wine Spectator u kategorije Legacy Icons, Classics i New Voices. Pristup je dobio samo uzak krug ozbiljnih kupaca i visokih vinskih profesionalaca, čime je ekskluzivnost dodatno naglašena.
• Trendovi: prirodna vina u mainstreamu Šetnja štandovima i brze degustacije otkrile su jasne smjerove: prirodna vina više se ne promatraju kao niša, nego ravnopravno dijele pozornost s konvencionalnim etiketama. Mikroproizvođači sve češće nude najupečatljivija vina, dok velike vinarije potvrđuju tržišnu stabilnost.
• Ikona iz Bolgherija u poodmakloj zrelosti Posebnu je pozornost privukla vertikalna degustacija Sassicaie. Boca iz berbe 1996., danas procijenjena između 350 i 1 100 eura, pokazala je duboku tercijarnu aromatiku – sušeno bilje, duhan i zemljanost dok se tamno voće povuklo u drugi plan. Živa kiselina i fino integrirani, praškasti tanini drže vino svježim, ali upućuju da se približava kraju optimuma za pijanje.
• Šira slika u nekoliko dana Vinitalyjev ritam – od jutarnjih masterclassova do nebrojenih neformalnih susreta na štandovima – daje koncentrirani presjek stanja na tržištu. Nakon četiri dana jasnije je kuda ide globalna vinska scena, a Italija je i dalje zadržala prepoznatljivi identitet unatoč sve intenzivnijoj internacionalizaciji.
Zaključak je jednostavan: sajam se ne može „odraditi“ usput. Odabrani razgovori, vina koja iskaču iz mase i povratak kući s kristalnijom slikom budućnosti ono su što Vinitaly čini nezaobilaznim događajem za svakoga tko ozbiljno prati vino.