Hrvatski turistički sektor uoči ljetne sezone ponovno otvara stare rane: radnika nema dovoljno, a plaće u ugostiteljstvu i dalje su oko 30 % ispod državnog prosjeka.
Direktor Hrvatske udruge turizma (HUT) Veljko Ostojić potvrđuje procjenu da će za 2026. biti potrebno ukupno 65 000 sezonskih radnika – približno 50 000 iz trećih zemalja i tek 15-ak tisuća iz Hrvatske. Velike hotelske kuće, kaže, posao regrutacije započele su još krajem prošle sezone i uglavnom su već popunile kadrove, pri čemu 30 do 40 % čine „povratnici” koji se iz godine u godinu vraćaju na isto radno mjesto.
Pad domaćih sezonaca
• 2015.: 41 467 domaćih radnika
• 2020.: 21 031
• 2025.: oko 13 500
Hrvatski zavod za zapošljavanje prošle je godine posredovao za 13 528 ljudi, a poslodavci su tražili još pet tisuća više. Time se potvrđuje dugogodišnji trend: otkako je nezaposlenost pala, a strane radne dozvole postale dostupnije, domaći bazen radne snage presušuje.
Stranci kao nužna dopuna
Ostojić ističe da bi oko 60 % ukupne radne snage i dalje trebali činiti hrvatski državljani, dok se preostalih 40 % „pokriva” inozemstvom: 20 % dolazi iz susjednih zemalja, a još 20 % iz udaljenih država poput Filipina, Indije i Nepala. Taj omjer, tvrdi, jamči kontinuitet kvalitete usluge, ali i priznaje kako bez stranaca ovosezonski ciljevi jednostavno nisu dostižni.
U međuvremenu, tržište rada traži odgovor na ključno pitanje: tko će dugoročno nositi hrvatski turizam ako plaće ostanu niske, a domaći radnici biraju sigurnija ili bolje plaćena zanimanja? Dok se dogovor ne pronađe, gosti će i dalje pristizati – no posluživati ih sve češće neće domaći konobari, kuhari ni recepcioneri.