Tinjanski listopad ponovno će zamirisati na sušeni pršut. Općina je cijeli mjesec posvetila 17. Internacionalnom sajmu pršuta (ISAP), čiji će se vrhunac održati trećeg vikenda u listopadu.
• Rekordan interes: gotovo 50 proizvođača – pet više nego lani – zauzet će 4 500 m² natkrivenog i 6 000 m² otvorenog prostora, uz dodatni šator od 1 000 m². • Široka paleta okusa: uz istarske pršute stižu delicije iz Dalmacije, Slavonije, s Krka, ali i Španjolske, Slovenije i Italije.
„Sigurno da nas ISAP jako dobro brendira, ne samo kao općinu pršuta, nego i kao turističko središte. Do kraja godine očekujemo više od 90 000 noćenja, a 2024. želimo probiti 100 000”, kaže načelnik Goran Hrvatin, veterinar koji četvrti mandat vodi općinu volonterski.
Korak po korak, bez megalomanije Hrvatin ističe stabilne financije i niz projekata koji Tinjan vode prema „ozbiljnoj turističkoj destinaciji”:
- Odvodnja: čekaju se tri građevinske dozvole (Tinjan, Kringa, starogradska jezgra) i lokacijska za Muntrilj. Prvi metri kanalizacije mogli bi početi već nagodinu.
- Promet: planirana su dva kružna toka na državnoj cesti – prema Muntrilju (projektnu dokumentaciju platila općina) i prema Kringi (financiraju Hrvatske ceste).
- Predškolski kapaciteti: vrtić se dograđuje za još jednu jasličku skupinu; investicija vrijedna oko 350 000 eura trebala bi završiti do iduće školske godine.
- Škola: razmatra se proširenje zgrade za jedan do dva razreda. Osnovnu školu trenutno pohađa 160 učenika.
- Sport i rekreacija: u zoni Kringa do ožujka 2024. niču novo boćalište, padel igralište, pumptrack i vanjski fitness. Ministarstvo turizma osiguralo je oko 270 000 eura.
- Ceste: asfaltirana je dionica Žužići – Milohanići; s ŽUC-om se u dvije faze obnavlja 4,5 km Kringa – Sveti Petar u Šumi, a planira se i obilaznica Kringe.
- Kulturna baština: obnavljaju se zvonici, kapelice i dvije od ukupno osam istarskih kalvarija, uz ideju razvoja vjerskog turizma.
Više domaće sirovine, manje svinjske kuge Općina i Istarska županija pokrenule su inicijativu za lokalni uzgoj svinja kako bi istarski pršutari dobili domaću sirovinu za zaštićeni pršut. Oko 20 potencijalnih uzgajivača iz središnje Istre već je iskazalo interes, no stroge mjere protiv afričke svinjske kuge zasad koče početak.
Načelnik zaključuje da Tinjan neće juriti „deset projekata odjednom”, nego nastaviti strategiju malih, dobro pripremljenih zahvata – dok se miris pršuta širi Istrom i privlači sve veći broj gostiju.