Salmonela se sve češće otkriva u domaćim jatima, a bez brze i koordinirane akcije mogla bi nanijeti znatnu štetu hrvatskom peradarstvu – glavni je zaključak Peradarskih dana 2026. koji su se održali u Poreču.
Prema podacima Laboratorija za bakteriologiju Centra za peradarstvo, u razdoblju 2024.–2025. analizirani su uzorci iz 5 900 jatâ različitih kategorija. Bakterija je potvrđena u 277 slučajeva, a najveća učestalost zabilježena je kod konzumnih nesilica. Stručnjaci upozoravaju da se rizik dodatno povećava zbog uvoza proizvodnih životinja iz zemalja s visokom prevalencijom salmonele.
„Najkritičnije točke pojavljuju se već u valionicama i zaraženim roditeljskim jatima, dok se na farmama problemi gomilaju zbog neprikladnog skladištenja hrane, kontaminirane vode te nekontroliranog ulaska ljudi i opreme“, istaknula je Danijela Horvatek Tomić sa Zavoda za patologiju peradi. Kao ključnu preventivnu mjeru navela je cijepljenje peradi i strogu kontrolu na svim razinama proizvodnje.
Skup je okupio oko 300 znanstvenika, veterinara i proizvođača iz 22 zemlje. Osim o salmoneli, raspravljalo se i o drugim bolestima koje prijete peradi, no upravo je rast broja pozitivnih nalaza salmoneloze označen kao najhitniji problem domaće industrije.
Sudionici su poručili da će se stvarna šteta moći izbjeći jedino uz pojačanu suradnju peradara, znanstvene zajednice i nadležnih institucija te dosljednu primjenu biosigurnosnih mjera na svakoj farmi.