Split će 13. i 14. ožujka ugostiti Festival Vino Dalmacije, a središnji mamac manifestacije bit će sedam stručno vođenih radionica koje okupljaju vrhunske sommeliere, vinare i ugostitelje.
Vinsko znanje za sezonu Prvu radionicu vodi Branimir Vukšić iz Michelinova restorana Pelegrini. Namijenjena je djelatnicima u HoReCa sektoru i donosi konkretne alate za učinkovito predstavljanje vina i izgradnju vinske karte neposredno prije početka turističke sezone.
Počast Zlatanu Plenkoviću Deset godina nakon smrti vinskog vizionara Zlatana Plenkovića, sudionici će moći pratiti vertikalu njegova plavca malog Zlatan Otok – rijetku priliku za uvid u razvoj sorte kroz više berbi i simbolično prisjećanje na čovjeka koji je snažno obilježio suvremeno dalmatinsko vinarstvo.
Snaga bijelih autohtonih sorti Sommelier Miho Vidak iz dubrovačkog restorana 360° vodit će detaljno kušanje bijelih autohtonih sorata, analizirajući stil, strukturu i potencijal najvažnijih dalmatinskih bijelih vina.
Zlato s Decantera Jedna je radionica posvećena etiketama koje su u posljednje tri godine osvojile zlatne medalje na Decanter World Wine Awards. Mnoge od njih više nisu u prodaji, pa je to rijedak susret za ozbiljne kolekcionare i profesionalce.
Vina koja su oblikovala reputaciju regije Mini izdanje jesenskog događanja Udruženja Vino Dalmacije donosi selekciju povijesnih butelja koje su izgradile imidž Dalmacije kao premium vinske destinacije te pokazale velik potencijal za odležavanje.
Pošip pod povećalom Usporedno kušanje najboljih pošipa otkrit će kako terroir, stil i pristup vinifikaciji oblikuju vodeću bijelu sortu regije, potvrđujući njezin status globalnog ambasadora dalmatinskog vinarstva.
Magični Dingač Vertikalno kušanje pozicije Dingač – prvog zaštićenog vinogradarskog položaja u Hrvatskoj – ponudit će usporedbu više berbi istovjetne etikete različitih proizvođača i pokazati kako plavac mali reagira na mikroklimu južnih padina Pelješca.
Pristup ograničen, cijene pristupačne Svaka radionica prima ograničen broj sudionika radi fokusiranog kušanja i izravnog dijaloga s predavačima. Kotizacije se kreću od 15 do 25 eura, a prijave se zaprimaju putem službenih stranica Udruženja Vino Dalmacije.