Španjolski ugostitelji ovoga će ljeta raditi prema novom pravilu koje nalaže zatvaranje terasa čim temperature porastu do razine koju zakonodavac označi kao „ekstremnu vrućinu”.
Novi uvjet dio je posljednjeg amandmana na Nacionalni ugovor o radu za ugostiteljski sektor (ALEH). Klimatski kriteriji prvi su put postali sastavni dio organizacije rada, a odluka dolazi nakon zajedničke inicijative dvaju najvećih sindikata u sektoru, FeSMC-UGT i CCOO Servicios.
Prema tekstu amandmana:
• barovi i restorani moraju obustaviti rad na vanjskim površinama za vrijeme ekstremnih vrućina, • obveza se odnosi na sve vrste terasa, bez obzira na veličinu ili tip objekta, • poslodavci su dužni rasporediti zaposlenike unutar zatvorenih, rashlađenih prostora sve dok vremenski uvjeti ne budu sigurni za rad na otvorenom.
Sindikati ističu da je svrha mjere zaštititi zdravlje radnika u trenutku kada su ljetne temperature sve češće iznad sigurnih granica. Poslodavci, prema amandmanu, moraju osigurati alternativne zadatke ili skraćeno radno vrijeme kako bi spriječili izlaganje opasnim uvjetima.
Detalji o konkretnoj temperaturi koja će automatski aktivirati zatvaranje terasa bit će utvrđeni naknadnim tehničkim smjernicama Ministarstva rada, ali se u nacrtu ugovora već navodi da će „ekstremna vrućina” biti definirana na državnoj razini kako bi primjena bila ujednačena.
Ova obaveza dolazi u trenutku kada Španjolska bilježi sve češće toplinske valove, što ugostiteljima donosi dodatne operativne izazove usred turističke sezone. Ipak, sindikati poručuju da je „prioritet sigurnost ljudi, a ne puni kapacitet terasa”.