Djeca u vrtićima Vukovar 1 i Vukovar 2 od ovoga tjedna svakog petka dobivaju riblje burgere pripremljene od smrznute slatkovodne ribe. Inicijativa je dio projekta „KinderFishGarden & Dunav Fest“, koji vodi Grad Vukovar, a financira se s 80.000 eura bespovratnih sredstava – 65 % stiže iz fondova Europske unije, a 35 % iz državnog proračuna.
Zamjenik gradonačelnika Filip Sušac istaknuo je kako je riječ o prvom sustavnom uključivanju lokalne ribe u jelovnike gradskih vrtića. „Zahvaljujem Vukovarskoj razvojnoj agenciji, vrtićima i kuhinjskom osoblju koji svakodnevno priređuju kvalitetne i zdrave obroke za našu djecu“, rekao je Sušac prilikom potpisivanja ugovora.
Ravnateljica DV-a Vukovar 1 Mirjana Kulić naglasila je da novi jelovnik prati edukativne sadržaje o Dunavu i njegovoj ribi: „Djeca kroz projekte i posjete Adi upoznaju rijeku, a mi im uvodimo raznovrsne i kvalitetne namirnice. Vjerujem da smo na dobrom putu.“
Ugovor težak 56.250 eura (s PDV-om) predviđa kontinuiranu isporuku ribljih burgera za oko 700 mališana, čime grad želi:
• potaknuti redovitu konzumaciju ribe i zdrave prehrambene navike; • promovirati održivo slatkovodno ribarstvo na Dunavu; • ojačati lokalne proizvođače kroz kratke lance opskrbe.
Prema planu, kuhinje će robu naručivati prema stvarnim potrebama, što bi trebalo osigurati racionalno korištenje sredstava i svježinu obroka. Projektnom komponentom manifestacija „Dunav Fest“ dodatno će se promicati plavi gospodarski potencijal vukovarskog područja.