U eklektično uređenom restoranu Butterworth’s u Washingtonu, neformalnom salonu Trumpove Maga desnice, na stolovima se posljednjih mjeseci sve češće toče – bezalkoholni Negroni, verjus od zelenog grožđa i Guinness bez promila. Vlasnik i chef Bart Hutchins dugo je odbijao „novu puritansku“ kulturu zdravog života, ali priznaje da ga je val apstinencije među republikanskim stafferima i lobistima „prebacio na tamnu stranu“.
Ključni brojke: povijesni pad potrošnje • Gallupovo istraživanje iz kolovoza pokazalo je da udio Amerikanaca koji uopće piju alkohol klizi na najnižu razinu u gotovo 90 godina. • Najdramatičniji zaokret bilježe – republikanci. Još 2023. o alkoholu je izvijestilo 65 % ispitanih unutar stranke; ove godine taj udio se strmoglavio na 46 %, pad od golemih 19 postotnih bodova. • Demokrati i neovisni također piju manje, ali tek za nekoliko bodova.
Stručnjaci nemaju jedinstveno objašnjenje. Analitičari spominju inflaciju, post-pandemijsko „stezanje remena“, ali i sve glasniju wellness mantru „Make America healthy again“. Ipak, direktorica istraživanja u Gallupu Lydia Saad priznaje da „nema stvarnu hipotezu“ za nagli republikanski zaokret.
Zvučna imena koja ne piju • Donald Trump – oduvijek trijezan, najradije Diet Coke; stariji brat umro mu je od posljedica alkoholizma. • Tucker Carlson – prestao 2002. nakon „dvije duple votke za doručak“; sada hvali pivo bez alkohola. • Robert F. Kennedy Jr., Charlie Kirk, Joe Rogan – svi su javno objavili apstinenciju radi zdravlja. • Steve Bannon ponosno tvrdi: „None of my core team under 30 drinks.“
Zdravlje, religija ili nova pobuna? Teorije se kreću od jačanja kršćanskog nacionalizma – mormoni i amiši tradicionalno ne piju – do „granola paranoje“ prema kemikalijama i cjepivima. Ipak, Gallup ne pronalazi da je religioznost glavni okidač: republikanci manje piju „preko cijele ploče“, bez obzira na crkvenu pripadnost ili stav prema Trumpu.
Paradoksalno, isti ispitanici koji danas izbjegavaju pivo i bourbon rjeđe od demokrata vjeruju da je umjereno pijenje opasno. To zbunjuje i analitičare industrije pića: u drugim državama gdje je desnica ojačala – od Europe do Latinske Amerike – nije zabilježen tako „agresivan pad“ konzumacije.
Generacijski obrat Povjesničar piva Malcolm Purinton podsjeća da je dio Generacije Z odrasla uz lockdown i druženja preko ekrana; izlazak „na pivo“ više nije znak cool zrelosti. Craft piva, nekoć milenijski statement protiv industrijskih lagera, mladima su već – „tatino piće“.
Sve strože zdravstvene poruke dodatno pojačavaju trend. Američki kirurg-general u siječnju je predložio upozorenja na bocama o povezanosti alkohola i raka, a nova istraživanja tvrde da „umjerena“ čaša vina ipak nije bez rizika.
Mocktail revolucija Rezultat se najbolje vidi u lokalima poput Butterworth’sa: do 22 sata atmosfera je i dalje „prilično bakhantska“, priznaje Hutchins, ali sada dio društva umjesto burbona naručuje bezalkoholne IPA-e. Uz kostnu srž i puževe služe se i kokteli bez kapi alkohola – još jedna neočekivana scena u središtu konzervativne moći.
Hoće li je republikanski trezvenjaci i dugoročno ustrajati ili je riječ o prolaznoj modu, nitko se ne usuđuje prognozirati. Za sada je jedino sigurno: soda, kombucha i „zero proof“ piva već su se ugurali za stol gdje su se donedavno nazdravljalo viskijem.
