Sunčano posljednje jutro 2025. godine na pulskoj je tržnici ponovno mirisalo po tradiciji. Velika fritaja, ove godine spravljena od točno 2026 jaja, planula je u rekordnom roku dok je duga kolona znatiželjnika – među njima i brojni turisti – strpljivo čekala svoju porciju.
Jazz ritmom atmosferu je zagrijao Big Band Pula, a pod ogromnom padelom brinuo se idejni začetnik manifestacije Budimir Žižović Žižo.
„Na zadnji dan tekuće godine, u prijepodnevnim satima, na tržnici koja je zapravo pravi centar grada, radimo fritaju s onoliko jaja koliko godina najavljujemo, ove godine to je 2026 jaja. Uz to ide i oko 40 kilograma pravih domaćih istarskih kobasica. To je najmanje 800, a možda i tisuću porcija, ovisno o apetitu”, objasnio je Žižović, podsjetivši da se ova gastronomska atrakcija održava već više od dva desetljeća.
Simboličan završni potez pripao je gradonačelniku Peđi Grbinu, koji je razbio i umiješao posljednjih 26 jaja. Uz veseli razgovor sa sugrađanima, našalio se kako njegov otac, koji je također pomagao u kuhanju, „nije bio toliko velikodušan s kobasicama” kad ih je pripremao kod kuće.
Grbin je potom uputio i novogodišnju čestitku građanima, popraćenu multimedijskim prikazom, čime je službeno zatvorena manifestacija i simbolično ispraćena stara godina.
Tradicionalna fritaja još je jednom potvrdila status omiljene pulskoj publici: tisuću porcija nestalo je prije nego što su se glazbene dionice Big Banda utišale, a fotografije goleme tave s ukusnim sadržajem već kruže društvenim mrežama kao najživopisnija pozivnica za iduću godinu.
