Uklanjanje poreznih povlastica za govedinu, svinjetinu, janjetinu i piletinu moglo bi osjetno smanjiti klimatske i ekološke štete povezane s hranom, zaključuje novo istraživanje Potsdamskog instituta za istraživanje učinaka klimatskih promjena.
• Danas 22 od 27 država članica EU-a na meso primjenjuje sniženu stopu PDV-a, premda upravo životinjski proizvodi čine najveći dio ekološkog otiska prehrane kućanstava. • Prehrana je zaslužna za gotovo četvrtinu emisija stakleničkih plinova unutar Unije, više od polovice gubitka bioraznolikosti i onečišćenja fosforom te gotovo tri četvrtine potrošnje vode.
Autori su modelirali dva moguća poteza – punu opću stopu PDV-a i uvođenje karbon-ske cijene na hranu. Najjednostavnijom ocjenjuju opciju ukidanja poreznih olakšica za meso.
Rezultati pokazuju: • s punom stopom PDV-a emisije bi pale za 29,9 milijuna tona CO₂ ekvivalenta godišnje, odnosno oko 5 % ukupnih emisija prehrambenog sustava; • ukupni negativni utjecaji prehrane – od gubitka staništa do zagađenja – smanjili bi se između 3,5 i 5,7 %; • prosječni godišnji trošak po kućanstvu, ovisno o načinu raspodjele dodatnog poreznog prihoda, bio bi svega 26 eura.
Znanstvenici napominju da su razlike u cijeni između mesnih i biljnih proizvoda danas podcijenjene jer se u njima ne odražavaju puni „skriveni” troškovi za klimu i okoliš. Podizanje poreza na meso, tvrde, predstavlja brz i administrativno jednostavan korak kojim bi države članice barem djelomično internalizirale te troškove i potaknule potrošače na održiviji jelovnik.