Delegacija Primorsko-goranske županije boravila je u švicarskom kantonu Fribourg kako bi iz prve ruke proučila tamošnje modele održive poljoprivrede, prehrambenih tehnologija i ruralnog razvoja. Posjet je organiziran u sklopu Radne skupine za poljoprivredu Skupštine europskih regija (AER), a župan Ivica Lukanović i njegov zamjenik Toni Štimac predvodili su tim u kojemu su bile i pročelnica Alessandra Ban te savjetnica Ana Štefančić Modrić.
Fribourg slovi za jednu od najnaprednijih agro-prehrambenih regija Švicarske zahvaljujući uskoj suradnji poljoprivrednika, znanstvenika i poduzetnika te slavnom siru Gruyère koji nosi zaštićenu oznaku izvornosti. Program je omogućio uvid u čitav lanac – od istraživanja do tržišta:
• AgriCo – Food & Biomass kampus: predstavio je projekte kružnog gospodarstva i inovativne metode za smanjenje ugljičnog otiska u proizvodnji hrane.
• Tvrtka Fromage Gruyère u Bulleu: delegacija je pratila stroge standarde kvalitete i tradicionalan postupak zrenja sira.
• Agroscope, nacionalni centar za primijenjena istraživanja u poljoprivredi: raspravljalo se o prilagodbi klimatskim promjenama i razvoju agroekoloških praksi.
• Poljoprivredna škola Grangeneuve: pokazala je kako se teorija brzo pretvara u praksu kroz suradnju učenika, stručnjaka i lokalnih gospodarstava.
Uz tehničke obilazke, izaslanstvo je razgovaralo s čelnicima kantona Fribourg o ulozi regionalnih vlasti u oblikovanju održivih prehrambenih sustava. Sudionici su razmijenili iskustva o potporama mladim poljoprivrednicima, digitalizaciji sela i jačanju kratkih lanaca opskrbe.
Župan Lukanović istaknuo je da Fribourg „pokazuje kako se tradicija i vrhunska znanost mogu spojiti u konkurentan, ali i ekološki prihvatljiv agro-prehrambeni sektor”, najavivši primjenu viđenih primjera u budućim projektima Primorsko-goranske županije.