Grad Pag na proljeće postaje domaćin prve specijalizirane škole za pripremu pizze u Hrvatskoj. „D10’s Pizza Academy Pag” najavljuje radionice za najviše 12 polaznika, opremljene suvremenom tehnologijom koja će omogućiti praktičan rad u malim grupama.
Među predavačima naći će se i vlasnik pizzerije koju je struka proglasila najboljom na svijetu, čime organizatori žele podići letvicu stručne edukacije za buduće i iskusne pizzaiole, voditelje lokala, ali i entuzijaste željne novih vještina.
Akademija je zamišljena kao polivalentni centar: uz osnovne tečajeve nuditi će se masterclassovi, gostovanja renomiranih chefova, dječje radionice te programi za korporativne team buildinge.
Projekt je logičan nastavak priče započete ljetom 2025., kada je na gradskoj plaži Prosika otvorena pizzerija „D10’s Pizza Fantasista”. Taj je lokal brzo postao sinonim za napuljsku „Ruota di carro” pizzu i međunarodni tim djelatnika. Dodatni vjetar u leđa ideji bila je i dominacija paških pizzaiola na rujanskom natjecanju „Mainardi & APN Pizza Cup Pag”, koje je grad pretvorilo u epicentar domaće pizzaiolo scene.
Sada Pag želi tu energiju pretočiti u cjelogodišnji edukativni program i time otok ucrtati na gastronomsku kartu svijeta – ne samo kao ljetnu destinaciju nego i kao mjesto gdje se oblikuju novi majstori pizze.