Novo švedsko istraživanje sugerira da prehrana bogata neprerađenim mesom – poput piletine ili govedine – može značajno smanjiti rizik od demencije kod osoba koje nose rizični gen APOE4.
Znanstvenici sa Sveučilišta u Stockholmu pratili su više od 2 000 mentalno zdravih ljudi starijih od 60 godina tijekom 15 godina. Sudionici su redovito ispunjavali detaljne upitnike o prehrani, a rezultati su pokazali:
- nositelji gena APOE4 koji su češće konzumirali neprerađeno meso imali su do 45 % manji rizik od razvoja demencije;
- isti ispitanici pokazali su sporiji kognitivni pad u odnosu na one koji su jeli manje takve hrane;
- prerađeno meso – salame, slanina, šunka – povezano je s većim rizikom od bolesti.
„Ovi nalazi ukazuju na dosljednu interakciju između gena i prehrane, što ima važne implikacije za javno zdravlje”, poručio je voditelj istraživanja dr. Jakob Norgren. Istaknuo je i da rezultati „naglašavaju hitnu potrebu za ulaganjem u istraživanja o preciznoj prehrani s fokusom na gen APOE”.
APOE4 nosi otprilike četvrtina svjetske populacije, a poznat je po tome što povećava vjerojatnost pojave Alzheimerove bolesti u starijoj dobi. Novo istraživanje sugerira da prilagođene prehrambene smjernice, osobito veći unos neprerađenog mesa, mogu biti jedan od načina da se taj genetski rizik ublaži.