Novo istraživanje objavljeno u stručnom časopisu PLOS Biology otkriva da kofein – ključni sastojak kave – može smanjiti djelotvornost antibiotika ciprofloksacina protiv bakterije Escherichia coli.
Znanstvenici su istaknuli sljedeće ključne nalaze:
• U laboratoriju je E. coli izložena 94 uobičajene kemikalije iz hrane, pića i industrije. Gotovo trećina promijenila je koliko antibiotika može ući u stanicu, no kofein je pokazao najizraženiji učinak.
• Kofein aktivira regulatorni protein Rob. On zatim „podešava” membranske prijenosnike pa ciprofloksacin teže prolazi kroz bakterijsku stijenku. Posljedica je tzv. niskorazinska rezistencija – blago, ali klinički važno smanjenje osjetljivosti bakterije.
• Sličan mehanizam nije opažen kod Salmonelle enterice, što upućuje na selektivan učinak kofeina.
• Studija je provedena isključivo in vitro, pa nije poznato koliko bi šalica kave u stvarnim okolnostima mogla utjecati na liječenje. Autori zato savjetuju liječnicima i pacijentima oprez: razmaknite unos kave i antibiotika dok se ne prikupe klinički podaci.
Stručnjaci upozoravaju da niskorazinska otpornost osobito zabrinjava kod kroničnih infekcija i dugotrajnih terapija, jer može produljiti bolest ili zakomplicirati liječenje. Iako zasad nema službene zabrane konzumacije kave uz ciprofloksacin, savjet je ne piti kavu „u istom trenutku” kad se uzima antibiotik.
Ovo otkriće otvara šire pitanje utjecaja svakodnevne prehrane na mikrobiom i učinkovitost lijekova. Znanstvenici stoga najavljuju daljnja istraživanja koja bi trebala razjasniti kako hrana i piće oblikuju odgovor bakterija na terapiju te pomoći u preciznijim preporukama za pacijente.