Hrvatska udruga poslodavaca (HUP) upozorila je kako se domaća mliječna industrija nalazi u ",paradoksalnoj poziciji" – potrošači očekuju svjeće domaće mlijeko na policama, ali farme i mljekare jedva preživljavaju.
Prema analizi glavnog ekonomista HUP-a Hrvoja Stojića i suradnika, samodostatnost u mlijeku pala je na oko 40 %; ostatak potrošnje pokriva jeftiniji uvoz. To otvara pitanje prehrambene sigurnosti i održivosti cijelog lanca, kažu u HUP-u.
• Otkupna cijena mlijeka u posljednjih deset godina bila je u prosjeku 3 % niža od razine Europske unije. • Maloprodajne cijene mliječnih proizvoda u Hrvatskoj oko 8 % su ispod prosjeka EU.
Takva razlika, navodi analiza, sav pritisak prebacuje na domaće proizvođače i prerađivače: potrošači kratkoročno profitiraju, ali dugoročno gube lokalnu proizvodnju.
UHT mlijeko postalo je osobito ranjivo zbog naleta povoljnog uvoza, uglavnom iz Mađarske koja ostvaruje višak proizvodnje. Domaće mljekare u tim okolnostima teško grade dodanu vrijednost i nove investicijske cikluse koji bi omogućili stabilnije otkupne cijene.
HUP proziva i porezni sustav: neravnoteže u PDV-u dodatno „režu“ konkurentnost sektora te traži od Vlade hitne mjere kako bi se očuvala domaća proizvodnja i spriječio daljnji pad samodostatnosti.