Hrvatski proizvođači junadi okupljeni u udruzi Baby Beef, koja pokriva gotovo 90 posto domaće proizvodnje, s grčem prate ratne sukobe na Bliskom istoku. Upravo u Libanon već desetljećima odlazi petina ukupnog izvoza živih grla, a to je tržište – bez svinjetine na jelovniku – ključno za plasman hrvatske junadi.
„Sve nade polažemo u normalizaciju situacije. Ako se rat smiri u iduća dva do tri tjedna, problema ne bi trebalo biti. U suprotnom, bit će nam to veliki udarac”, upozorava predsjednik Baby Beefa Toni Raič.
Brod s novom pošiljkom, koji bi trebao krenuti prema Bejrutu, trenutačno je zaglavljen u turskoj luci, no Raič kaže da se za sada isporuke ne prekidaju jer su konkurentske zemlje zbog nesigurnosti smanjile isporuke, ostavljajući prostor Hrvatskoj.
Pad proizvodnje brži od tržišnih šokova
Domaći problemi ipak su još dublji od ratnih rizika. U posljednjih 10–15 godina proizvodnja je toliko pala da, kako kaže Raič, „nekad smo u jednom tjednu punili tri broda, a danas ne možemo napuniti ni manji brod od 1600 grla”.
Baby Beef zato traži snažniju ulogu države. Ne, ističu, samo kroz izravne potpore, nego i kroz sustavno uređenje sektora, pa i mogućnost da država nastupi kao otkupljivač. „Ljudi bi dobili signal da mogu sigurno povećati proizvodnju, a to bi donijelo konkretne rezultate”, zaključuje Raič.