Stanovnici Zadra okupili su se u Facebook grupi „Trn u oku – Zadar” kako bi upozorili na, kako kažu, neuravnoteženu prehranu u Domu za starije i nemoćne osobe Zadar kod Sfinge. Prema jednoj od objava, večernji obroci s visokim udjelom ugljikohidrata nisu primjereni starijoj populaciji, a dio korisnika navodno se žali na česta ponavljanja jela i premalen izbor. Rasprava je potaknula više od stotinu komentara, u kojima se osim hrane prozivaju i kvaliteta njege te manjak osoblja.
Ravnatelj Marko Buljat priznaje da prati prepirke, ali ističe kako mu se nitko od 427 korisnika službeno nije požalio: „Većina je zadovoljna, a jelovnik svaki tjedan potvrđuje povjerenstvo u kojem sjedi i jedna korisnica. Svi dobivaju obilna tri obroka i mogu tražiti repete, osim onih s liječničkim dijetama koje pripremamo zasebno.” Dodaje da je nemoguće udovoljiti „čitavoj rodbini” i svakom ukusu, naglašavajući da dom po tom pitanju nije zaprimio službene prigovore.
Dom je početkom godine podigao cijene za 15 % kako bi, kaže, pokrio rast troškova plaća, hrane i energenata. Unatoč poskupljenju, Buljat navodi da je ustanova i dalje 30–40 % jeftinija od ostalih domova u Zadarskoj županiji te ne planira nova povećanja ako energenti ostanu stabilni.
CIJENE SMJEŠTAJA (novi cjenik):
• Pokretni korisnici – od 527 € (trokrevetna) do 788 € (jednokrevetna); apartman 733 € ili 714 € bez balkona.
• Polupokretni – od 614 € (trokrevetna) do 897 € (jednokrevetna); apartman 843 €, odnosno 861 € bez balkona.
• Stacionar – od 879 € (trokrevetna) do 989 € (jednokrevetna).
Građani u online raspravi poručuju da bi „nekoliko dodatnih obroka” riješilo problem ponavljanja, dok dio njih smatra da za „te iznose” korisnici ionako dobivaju dovoljno i da je važnija kvalitetna njega od gastronomskog standarda. Ravnatelj pak ostaje pri stavu da jelovnik zadovoljava propise i potrebe većine, a na mogućnost izmjena otvoren je samo — kako kaže — službenim sugestijama korisnika i liječnika.