Konferencija KultuRi 2026. održana je 9. i 10. travnja u riječkom Islamskom centru, okupivši stručnjake iz turizma, kulture i obrazovanja oko zajedničke teme — gastronomije kao pokretača kreativnog i održivog turizma.
Već prvi stručni obilazak suvremeno oblikovane džamije Dušana Džamonje pokazao je kako sakralni objekti mogu biti vrijedni elementi turističke ponude. Glavni imam Hidajet ef. Hasanović u uvodnom je izlaganju podsjetio na otvorenost centra kao mjesta susreta različitih kultura, čime je naglašena i društvena dimenzija turizma.
Organizatorica Sunčana Matić (LUX promocija) istaknula je da visoka razina vjerskih sloboda u Hrvatskoj stvara čvrstu osnovu za međukulturnu suradnju, osobito u Rijeci koju odlikuje izražena multikulturalnost. Poseban je naglasak stavila na gastronomiju kao „medij očuvanja i interpretacije identiteta” te ključnu sastavnicu autentične turističke ponude.
Turistička zajednica grada Rijeke predstavila je projekte koji diversificiraju gastro-scenu i produljuju sezonu. Prema riječima Jelene Grubelić Krušete, takvi sadržaji povećavaju duljinu boravka posjetitelja i jačaju otpornost destinacije na tržišne promjene.
Dvodnevni program donio je niz predavanja i rasprava o potencijalu hrvatske kulinarske baštine u diferencijaciji destinacijskih proizvoda. Sudjelovali su stručnjaci poput Velida Đekića (Muzej grada Rijeke), Muhameda Mandžića (Centar za certificiranje halal kvalitete), ugostitelja Zlatka Puntijara te predstavnika turističkih zajednica iz Istre, Kvarnera i Bosne i Hercegovine. Govorilo se o:
- suvremenoj interpretaciji tradicijskih recepata kroz inovativne jelovnike,
- razvoju iskustvenih turističkih proizvoda temeljenih na hrani,
- upotrebi digitalnih tehnologija i virtualne stvarnosti u prezentaciji baštine.
Zaključak skupa je jasan: gastronomija, duboko ukorijenjena u kulturnu baštinu zemlje, nudi snažan alat za stvaranje održivih i konkurentnih turističkih proizvoda. Umrežavanjem dionika, razmjenom znanja i implementacijom inovacija moguće je istodobno očuvati identitet te osnažiti lokalne zajednice, čime se ublažava negativna strana pretjerane turistifikacije.