Ljubitelji autentične otočne hrane ponovno imaju razlog za dolazak na Lošinj. Od 30. travnja do 31. svibnja održava se 18. izdanje „Fešte lošinjske kuhinje”, manifestacije koja je tijekom godina postala zaštitni znak proljeća na otoku.
• 12 lokalnih restorana predstavit će posebne jelovnike označene etiketom „Taste of Vitality”. • Svako jelo osmišljeno je tako da istakne nutritivnu vrijednost namirnica i načine pripreme koji potiču vitalnost. • Za razliku od klasičnih vikend-festivala, ova gastro priča traje punih mjesec dana, ostavljajući dovoljno vremena i domaćima i posjetiteljima da otkriju sve okuse.
Službeno otvorenje Fešte zakazano je za 30. travnja u 18 sati na glavnom gradskom trgu u Malom Lošinju – Trgu Republike Hrvatske, gdje će se moći degustirati uzorci te poslušati najave svih sudionika.
Organizatori ističu da je cilj povezati otočnu tradiciju s modernim trendovima zdrave prehrane: umjesto teških umaka i dugog kuhanja, naglasak je na svježim, kratko termički obrađenim namirnicama, lokalnom maslinovom ulju i aromatičnom bilju. Time je, kažu, sinergija tanjura i destinacije dobila i konkretan tržišni standard.
Posjetitelji mogu očekivati riblja i mesna jela, domaću tjesteninu, slastice s medom i agrumima te povrtne kombinacije s mirisnim lošinjskim začinima. Svaki će restoran ponuditi vlastitu interpretaciju tradicionalnih recepata, ali s jednim zajedničkim nitom – promovirati zdravlje kroz autentičan okus otoka.