Nova studija upozorava da sve češće i snažnije klimatske ekstreme izravno potiču skok globalnih cijena hrane. Istraživanje zaključuje da oluje, suše i poplave remete proizvodnju na ključnim poljoprivrednim područjima, gurajući troškove namirnica prema gore na svjetskim burzama.
Dok znanstvenici ukazuju na jasnu poveznicu između ekstremnog vremena i rasta cijena, dio poljoprivrednika – osobito u sjevernoj Europi – ostaje skeptičan prema klimatskim prognozama i nužnosti prilagodbe. Takav otpor dodatno otežava kreiranje politika koje bi trebale ublažiti posljedice klimatskih promjena na poljoprivredu i prehrambene lance.
Autori naglašavaju da će se pritisak na cijene hrane nastaviti ako se poljoprivredni sektori ne prilagode novoj klimatskoj stvarnosti. Bez šire podrške farmera, upozoravaju, vladama će biti teže uvoditi mjere koje bi zaštitile usjeve, stabilizirale ponudu i potrošačima osigurale pristupačne cijene.