Tisuće životinja u Hrvatskoj tijekom ljeta usmrćene su zbog afričke svinjske kuge, bedrenice i salmonele. Dok veterinari navode da je riječ o nužnim mjerama zaustavljanja zaraze, stočari trpe goleme gubitke, a u javnosti se rasplamsala rasprava o tome tko u sustavu zapravo povlači poteze.
Na Facebooku se oglasio Dejan Kovač, doktor ekonomije s Princetona, upozorivši da „priča s ‘salmonelom ili ne’ ima dvije strane” i da je pravi problem državni monopol nad kontrolom hrane.
„Ono što mene brine je sustav u kojem jedan fakultet ili institut odlučuje tko živi, a tko nestaje na tržištu”, napisao je Kovač. Po njegovim informacijama, u posljednjih šest mjeseci uništeno je 420 000 kokoši nesilica – oko 30 % ukupne domaće proizvodnje.
Kovač ističe tri točke koje, prema njemu, prijete opstanku domaćih proizvođača:
- Monopol državnih institucija – ne postoje akreditirani domaći ili inozemni laboratoriji na čije se nalaze farmeri mogu žaliti.
- Politički zarobljene institucije – podsjeća kako su „velike korporacije cvjetale dok su bile mile establishmentu, a potom padale u ruke vjerovnicima”.
- Nacionalna sigurnost – hrana je, smatra, jednako važna kao energija i vojska; bez nje država postaje ranjiva i ovisna.
Ekonomski analitičar pritom podsjeća na sudbinu malih slavonskih obrta koji su, kako kaže, „zatvorili ili otišli van”, ostavljajući prazninu od „100 000 Slavonaca koji nedostaju”. Posljedica je, navodi, današnja potreba za radnicima iz Nepala i Filipina.
„Problem je zarobljena država i tržište u kojem politika bira pobjednike i gubitnike, a većinu je stavila u gubitnike”, zaključuje Kovač, dodajući da „skida kapu svakom tko je poduzetnik u Hrvatskoj”.
Dok stočari zbrajaju štete, a veterinarske službe brane nužnost eutanazija, Kovačeva objava otvara pitanje može li se sustav kontrole hrane i tržišne utakmice učiniti pravednijim – prije nego što nestane još jedan dio domaće proizvodnje.