Trilj i okolne općine broje dane do 13. veljače, kada će u Čaporicama biti objavljeni rezultati manifestacije „Čaše vina Dalmatinske zagore 2026. – istina u vinu, znanje u čaši”. Završni susret mladih mirnih vina berbe 2025. organiziraju Centar za kompetencije u području prehrane i zdravlja (CEKOM 3LJ) i mali vinari iz Čaporica, uz pokroviteljstvo Grada Trilja.
CEKOM 3LJ posljednjih godina prati i savjetuje proizvođače od Makarske do Trogira. Zahvaljujući laboratorijskim analizama, edukacijama i terenskim posjetima, u konobama je – kako kažu vinari – „sve više znanja, a sve manje jutarnje glavobolje”.
Rimska izreka „In vino veritas” u Zagori tako dobiva dodatak: istina je u vinu, ali znanje je u čaši. Koliko se taj pristup osjetio na kvaliteti, pokazat će ocjenjivanje više desetaka uzoraka plavca, kujundžuše, debit-selekcije i autohtonih kupaža s cetinskoga i obližnjih vinogorja.
Organizatori najavljuju stručna predavanja, vođene degustacije i dodjelu priznanja najboljim vinima berbe 2025. Sudionici očekuju da će broj medalja rasti, potvrđujući trend poboljšanja koji je, tvrde, počeo otkako se CEKOM 3LJ uključio u njihov rad.
Manifestacija je otvorena za javnost, a domaćini pozivaju ljubitelje vina da „iz prve ruke” upoznaju nove etikete Dalmatinske zagore i provjere je li stih „Sve je to od lošeg vina” doista postao stvar prošlosti.