Globalno tržište kave ulazi u četvrtu uzastopnu godinu deficita, a posljednji izvještaj International Coffee Organization (ICO) upozorava da bi se val poskupljenja mogao smiriti tek 2027.
• Suše poharale Brazil i Vijetnam
Brazil, koji daje oko 36 % svjetske produkcije, i Vijetnam s 17 %, bilježe osjetan pad uroda arabike i robuste. Kombinacija dugotrajnih suša i ekstremnih temperatura srezala je prinose i podigla troškove proizvodnje.
• Poplave, bolesti i „lisna hrđa”
Indonezija i Uganda bore se s poplavama koje uništavaju nasade i otežavaju berbu, dok Latinsku Ameriku pogađa gljivična bolest lisna hrđa, zbog koje prinos arabike u pogođenim regijama pada i do 20 %.
• Geopolitički vjetrovi poskupljenja
Dodatni udar stiže s američkih carina od 50 % na brazilski izvoz kave, što prema ICO-u stvara „savršenu oluju” na tržištu. Ekonomistica Svjetske banke Ana Maria Linares upozorava da će „rekordno visoke cijene potrajati jer globalni deficit kave traje već četvrtu godinu zaredom”.
• Porezi dižu cijenu kave u kafiću
U Europskoj uniji na maloprodajnu cijenu snažno utječe PDV, a pojedine države dodatno naplaćuju trošarinu na zelena zrna. Kada globalna cijena poskoči, račun u kafiću raste još brže.
• Što potrošače čeka 2025.?
Analitičari procjenjuju da će se iduće godine popiti jednaki broj šalica – oko 2,25 milijardi dnevno – ali će svaka koštati 4 do 7 % više nego ove godine. Stabilizacija cijena očekuje se tek kad nove plantaže, posađene u posljednjem valu investicija, počnu davati plodove.
Unatoč rastu cijena, ljubitelji kofeina za sada ne odustaju od svog rituala. Dok se „pojas kave” steže pod klimatskim i političkim pritiscima, potrošači bi se ipak trebali pripremiti na još skuplji jutarnji espresso.