Buzet se ovog vikenda pretvara u epicentar tartufarske groznice. Dvodnevni Festival istarskih tartufa – 22. po redu – otvara vrata 8. i 9. studenoga na parkiralištu Mašimova škuja, gdje su postavljena dva grijana šatora: veći sajamski i manji zabavni. Očekuje se oko 50 izlagača autohtonih delicija, među kojima sedam specijaliziranih tvrtki i Udruga tartufara „Istra”.
Program počinje u subotu u zoru povratkom kultne utrke „Lov na tartuf”. Više od 60 dvočlanih timova trebat će kroz orijentaciju, trčanje i vožnju brdskim biciklom pronaći skriveni gomolj – rekordni odaziv otkako se utrka održava. Paralelno startaju i dječja biciklijada te nordijsko hodanje.
Izložba, degustacija i prodaja bijelog tartufa te domaćih proizvoda traju oba dana od 11 do 19 sati. U 11.15 i 16 sati održavaju se demonstracije traženja tartufa, dok panel-rasprave u 11.30 spajaju gastronomiju, turizam i održivi razvoj – sve pod moderatorstvom Ane Pisak.
Subotnji kulinarski vrhunac stiže u 14.30 kada poznati chefovi Melkior Bašić i Goran Kočiš pripremaju cooking show, odmah nakon izbora „naj tartufa” festivala. Navečer publiku zabavljaju Night Express i DJ Marshal, a dnevni ritam drže Ko&Ra bend.
Nedjeljni program donosi dodatni „Buzet na pjatu” uz Konobu „Most” i dva lovačka društva, turnir u briškuli i trešeti te kostimiranu šetnju Starim gradom s posjetom Zavičajnom muzeju.
Gradonačelnik Damir Kajin naglašava da tartufi „pričaju priču o Istri, o ljudima, običajima i vrijednostima”, dodajući kako se očekuju gosti iz Hrvatske, Slovenije i Italije. Na svečanom otvaranju u subotu u 14 sati sudjelovat će predsjednik Hrvatskog sabora Gordan Jandroković, koji će dan u Buzetu iskoristiti i za obilazak lokalnih projekata – modernizacije 18 kilometara željezničke pruge vrijedne 22 milijuna eura te rekonstrukcije državne ceste u dolini Mirne od pet milijuna eura.
Kajin je pritom podsjetio na širu viziju povezivanja Istre: od budućeg željezničkog tunela kroz Učku do otvaranja graničnog prijelaza Požane/Sočerga za kamione teže od 7,5 tona. „„Tartufi su dio našeg identiteta jer nas čine drugačijima i svojima”, poručio je buzetski gradonačelnik uz poziv svima da kušaju „kralja kulinarstva” ondje gdje prirodno raste.
Ulaz na sajam je besplatan, a organizatori iz Turističke zajednice Grada Buzeta očekuju da će miris bijelog tartufa ponovno ispuniti svaki kutak „grada tartufa” i potvrditi njegov status nezaobilazne jesenske destinacije u regiji.
