Grabovac – U domu mjesnog DVD-a ponovno je zamirisalo po dimu i paprici: 27. Kobasijada privukla je čak 58 uzoraka kobasica iz svih krajeva Baranje i Slavonije.
Komisija u sastavu Mate Juroš, Ivan Horaček, Kristijan Thomajer, Tomislav Glavota i Drago Marković, pod vodstvom Ivice Martinića, kušala je, analizirala i bodovala okus, strukturu, izgled i odimljenost svake „kraljice kolinja”. Presuda:
- mjesto – Dario Baksa
- mjesto – Ivan Dušić
- mjesto – Drago Grbavac
„Prvoplasirani je osvojio čak 16 bodova više od drugoplasiranog, dok su drugo i treće mjesto razdvojila samo dva boda. O nijansama se odlučivalo”, objasnio je Martinić, dodajući da su gotovo svi natjecatelji posegnuli za provjerenim baranjskim receptima – domaća paprika, vlastite svinje (ili pokoja kupljena beljska), pravo vrijeme klanja i pažljivo dimljenje.
Unatoč prošlogodišnjoj panici oko afričke svinjske kuge, broj uzoraka nije podbacio. „Ljudi su s nevjericom pratili zabrane, ali su nastavili hraniti svinje i dočekali ukidanje mjera. Veseli me što je Kobasijada i dalje ovako živa”, istaknuo je Martinić.
Idejni začetnik manifestacije Marin Dušić-Bukal podsjetio je da u Grabovcu nema velikih proizvođača: „Većina drži dvije-tri krmače, daleko manje nego prije, no bitno je da se svinjokolje nisu ugasile.”
Sve su kobasice na kraju obarene, narezane i – na radost brojnih gostiju – brzo nestale sa stolova, dok je zabavu pred ponoć zagrijavao duo Prljavi muškarci.
Kobasijada je nastala spontano, na blagdan Tri kralja, kada je grupa povratnika raspravljala čija je kobasica najbolja. Iz te seoske oklade izrasla je najstarija i najveća kobasijada u Baranji – i, čini se, nema namjeru stati.