Zimski vašar u Karancu, tradicionalna manifestacija na kojoj se svake godine krajem studenoga okupi više tisuća posjetitelja u potrazi za domaćim suhomesnatim delicijama, našao se pod znakom pitanja nakon najnovijih naredbi Ministarstva poljoprivrede o suzbijanju afričke svinjske kuge (ASK).
Resorno je ministarstvo, zbog širenja bolesti u Slavoniji, zabranilo održavanje manifestacija na kojima se izlaže i/ili konzumira svinjsko meso ili proizvodi od svinjskog mesa na području pet slavonskih županija. Budu li mjere ostale na snazi, jedan od najposjećenijih događaja – karanački Čvarak fest, sastavni dio Zimskog vašara – ove bi godine mogao izostati.
Idejni začetnik sajma i predsjednik udruge Čuvari starih zanata Vladimir Škrobo-Bajo još je prošlog tjedna bio optimističan. „Masnoća potrebna za topljenje čvaraka termički se obrađuje, a većina sudionika Čvarak festa masnoću kupuje u mesnicama”, poručio je tada, uvjeren da ima dovoljno vremena do manifestacije. Tek nekoliko dana poslije objavljena je naredba koja eksplicitno zabranjuje upravo takve događaje.
„Pridržavat ćemo se naredbi, ali se i nadati da će do tada one biti ukinute”, kratko je dodao Škrobo-Bajo nakon što je doznao za novu zabranu.
Čvarak fest tradicionalno se održava u subotu osam dana prije prve adventske nedjelje, a mnogi slavonski proizvođači i ugostitelji u Karancu računaju na taj vikend kao na važan izvor prihoda uoči zime. Hoće li miris svježe istopljenih čvaraka i ove godine ispuniti etno-selo, ovisit će o epidemiološkoj slici i eventualnom popuštanju mjera u nadolazećim tjednima.