Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza zatražio je od Ministarstva financija drastično smanjenje poreza na dodanu vrijednost za ovčje i kozje sireve – s postojećih 25 na 5 posto. U Savezu, koji okuplja 16 udruga iz cijele zemlje, upozoravaju da Hrvatska ima najvišu stopu PDV-a na sir u Europskoj uniji te da je to ozbiljan uteg malim proizvođačima.
Savez navodi kako bi niža stopa: • snizila maloprodajne cijene; • potaknula potrošnju; • stvorila prostor za veći plasman i proizvodnju, osobito u malim „minisirana” koje sir rade isključivo od vlastitog mlijeka.
Ističu i specifične teškoće sektora: visoke ulazne troškove, neriješeno korištenje državnog zemljišta te ovogodišnje bolesti stoke poput bedrenice i plavog jezika. „Sve veći broj uzgajivača odustaje, a najviša stopa PDV-a u EU-u dodatno ruši konkurentnost”, poručuju iz Saveza.
Primjeri s terena OPG Braća Perković iz Retkovaca godišnje proizvede oko 2,5 tone kozjeg sira. Vlasnik Ivan Perković podsjeća da je repromaterijal već oporezovan s 5 % PDV-a: „Razliku do 25 posto plaćamo iz vlastitog dohotka, a rok za podmirenje PDV-a je 30 dana. To je golem pritisak.”
Perković se poziva i na europske primjere: „U Irskoj je nulta stopa PDV-a na sir i uz potporu EU fondova mali proizvođači postali veliki izvoznici. Ne vidim razlog zašto Hrvatska ne bi krenula tim putem.”
U Komletincima Tatjana Lovrić-Jovanović vodi OPG koje, među ostalim, radi i jedinstvene „čvarke od kozjeg sira”. Ona naglašava visoke troškove sezonske proizvodnje: „Koza šest mjeseci daje, a šest uzima. Zemlju za pašnjake teško dobivamo, a administracija za sedam eura poticaja po grlu je golema.” Smatra da bi uz niži PDV trebalo pojednostaviti papirologiju i olakšati pristup EU fondovima.
Šira slika Hrvatski uzgajivači ovaca i koza bore se i s kadrovskim problemima – mlade je teško privući stočarstvu – dok se zbog skučenih marži mnogi odlučuju napustiti posao. Savez vjeruje da bi porezno rasterećenje barem dijelom preokrenulo trend, a ministarstvu je upućen zahtjev da se o toj mjeri raspravi što prije.
Hoće li država smanjiti PDV i slijediti irski ili britanski primjer, zasad ostaje otvoreno, no proizvođači upozoravaju kako za mnoge od njih vrijeme istječe.