Španjolska je od ovog tjedna počela novčano kažnjavati bacanje hrane, nakon što je istekao prijelazni rok za prilagodbu novom Zakonu o otpadu od hrane. Novim pravilima obuhvaćeni su restorani, supermarketi, bolnice i drugi sudionici lanca opskrbe, dok su od obveza izuzeti restorani sa švedskim stolom, trgovine s manje od deset zaposlenih te manja obiteljska poljoprivredna gospodarstva.
• Kazne – Prekršiteljima prijete globe od 2 000 do čak 500 000 eura, ovisno o težini povrede.
• Restorani – Svaki ugostiteljski objekt mora gostima besplatno ponuditi pakiranje ostataka jela, a ta mogućnost mora biti jasno istaknuta, primjerice na jelovnicima.
• Trgovine – Dužne su aktivno promovirati proizvode kojima se približava rok trajanja kako bi ih prodale prije odbacivanja.
• Hijerarhija postupanja – Zakon propisuje da se višak hrane najprije usmjeri na ljudsku konzumaciju; ako to nije moguće, slijede donacije bankama hrane i pučkim kuhinjama, prerada u druge prehrambene proizvode ili stočnu hranu, a tek na kraju kompostiranje.
Vlada očekuje da će mjera pomoći u rješavanju golemog globalnog problema otpada od hrane. Procjene govore da bi trošak bačene hrane do kraja 2026. mogao premašiti 540 milijardi dolara godišnje, dok otpad od hrane uzrokuje oko šest posto ukupnog svjetskog onečišćenja.
Strategijom je zacrtano da se do 2030. prepolovi količina bačene hrane po stanovniku u maloprodaji i kućanstvima te da se gubici u proizvodnji i opskrbnim lancima smanje za 20 posto.