Prije nego što je postao globalno cijenjeni rukometni strateg, Dagur Sigurdsson okušao se u – ugostiteljstvu. Još 1994. s bratom Lárusom otvorio je kafić osebujnog naziva „Kofi Tómasar frænda” (u prijevodu „Kafić Tomina bratića”) u središtu Reykjavíka.
• Prvotni plan bio je uvoziti Miller Genuine Draft, no braću je odbila obveza kupnje cijelog kontejnera piva. • Bez iskustva u poslu, Dagur nije znao pripremiti cappuccino, a sam nije ni pio kavu ni alkohol. • Unatoč tome, lokal je ubrzo postao kultno okupljalište i uvijek prepun gostiju.
Iz simpatične ugostiteljske epizode Sigurdsson je, čini se, ponio sklonost stvaranju atmosfere i okupljanju ljudi. Danas ga rukometni svijet pamti po taktičkim inovacijama i mirnom autoritetu, no njegovi prvi poslovni koraci podsjećaju da uspješni putevi često kreću iz potpuno neočekivanih smjerova.