U Obrtničkoj-industrijskoj školi u Županji jučer je simbolično „upaljena prva ringla” u potpuno obnovljenom školskom praktikumu. Projekt je realiziran zajedničkim ulaganjem Podravke, Vukovarsko-srijemske županije i Grada Županje, a ukupna vrijednost donacija dosegnula je gotovo 52 000 eura.
• Podravka je, kroz kampanju „Donirajmo za škole i jela koja se vole”, osigurala 27 730 eura. • Vukovarsko-srijemska županija pridonijela je s 14 500 eura. • Grad Županja izdvojio je 10 000 eura.
Ravnateljica Vesna Ivančičević podsjetila je da škola obrazuje kuhare, konobare i čitav niz drugih strukovnih profila: „Usvajanje znanja utemeljenih na radu, kvalitetni uvjeti i stručnost naših nastavnika ključni su za razvoj vještina naših učenika. Novi praktikum nije samo moderno uređen prostor, nego i simbol brige te zajedničkog ulaganja u njihovu budućnost.”
Praktikum je opremljen profesionalnim štednjacima, konvekcijskim pećnicama, inox radnim stolovima, ventilacijskim sustavom i rashladnim uređajima, što će polaznicima omogućiti rad u uvjetima kakve susreću u vrhunskim kuhinjama. Mentori Stjepan Franjić, Slaven Marić i Ksenija Šestak Sertić ističu da će nova oprema dodatno potaknuti kreativnost učenika koji već osvajaju medalje na domaćim i inozemnim natjecanjima.
Direktorica marketinga Podravke Kristina Bocak Gojun naglasila je važnost ulaganja u kadrove hrvatske gastronomije: „Drago nam je što smo zajedno stvorili bolje uvjete za buduće generacije, jer Hrvatska je krasna gurmanska zemlja i postaje sve zanimljivija gastronomska destinacija. Za to nam trebaju mladi i stručni ljudi.”
Otvorenje praktikuma zaključeno je kušanjem jela koje su uzvanicima pripremili upravo učenici – sada u prostoru koji bi, kako se nadaju, mogao postati njihova odskočna daska prema karijeri profesionalnih chefova.