Afrička svinjska kuga (ASK) prošlog je ljeta stigla i do hrvatskih farmi, otvorivši pitanje hoće li blagdanski stolovi ostati bez delicija od svinjskog mesa. Prema najnovijim podacima Ministarstva poljoprivrede, razloga za paniku – barem ove zime – nema.
• Gotovo milijun svinja u stajama
Na dan 1. prosinca 2025. u Jedinstvenom registru držanih životinja bilo je evidentirano 992 084 svinja svih kategorija, među kojima 92 763 krmače i nazimice.
• Klaonice zadržale tempo
U prvih jedanaest mjeseci godine u 77 odobrenih klaonica klasirano je 957 150 svinjskih trupova, što potvrđuje da linije klanja rade gotovo punim kapacitetom.
• Cijepljenja nema, ali ni nestašice
Budući da protiv ASK-a još nema cjepiva, sprječavanje širenja bolesti provodi se usmrćivanjem zaraženih i kontaktnih grla. Tijekom 2025. eutanazirano je oko 17 000 svinja – tek nešto više od jedan posto ukupne populacije, pa Ministarstvo ne bilježi „značajnija odstupanja“ u ponudi mesa.
• Trgovine pune, ali cijene pikantne
Privremene zabrane kolinja u zaraženim zonama nisu se prelile na police trgovina. Čvarci, kobasice i druga tradicionalna roba dostupni su uobičajeno, premda kupci za 100 grama čvaraka sada izdvajaju oko četiri eura.
• Uvozni repovi
Hrvatska je i dalje prehrambeno ovisna o inozemstvu: od siječnja do kolovoza vrijednost uvoza dosegla je 30 milijardi eura, dok je izvoz bio na 16,3 milijarde, pa je pokrivenost uvoza izvozom ostala na 54,3 posto. Ta struktura tržište čini osjetljivim na svaku novu bolest ili poremećaj u susjedstvu.
Zaključak Ministarstva jasan je: ovog prosinca kobasice, šunke i pečenke neće nedostajati. No dugoročna stabilnost ovisit će o smanjenju uvozne ovisnosti i ulaganjima u domaću proizvodnju – jer ASK je pokazala koliko brzo ugroza može zakucati na vrata farmi.