Na farmi Lukač kraj Ivanić-Grada sprema se, kako vlasnici tvrde, najveća tragedija u povijesti hrvatskog peradarstva. Zbog pozitivnog nalaza na salmonelu, službeni protokol nalaže usmrćivanje svih 163 000 nesilica. Vlasnici su uvjereni da su koke zdrave i da je riječ o sabotaži: „Ovo nije samo pitanje naše farme, nego i pravde, zdravog razuma te opstanka domaće proizvodnje.”
U znak prosvjeda najavljen je mirni skup ispred Ministarstva poljoprivrede u Zagrebu, u petak 19. rujna od 12 do 14 sati, uz organizirani besplatni autobus iz Ivanić-Grada.
Širi kontekst: pad domaće proizvodnje, rast uvoza
• Hrvatska je u siječnju 2025. uvezla 1 800 tona jaja, od čega čak 1 300 tona iz Ukrajine. • Ukupni uvoz tijekom 2024. popeo se na približno 14 200 tona – 75 % više nego godinu prije. • Domaća proizvodnja je pala za oko 105 milijuna komada u odnosu na rekordnu 2021.; samodostatnost je kliznula ispod 80 %, najniže u povijesti.
Uklanjanje 163 000 nesilica dodatno bi pogodilo tržište na kojem je samodostatnost već klimava, a cijene i sigurnost opskrbe sve ovisnije o uvozu.
Što kaže Ministarstvo?
Iz Ministarstva poljoprivrede podsjećaju da su, kad se potvrdi salmonela, propisane mjere neizbježne: uzorkovanje, povlačenje zaraženih serija jaja i usmrćivanje jata „kada se ne može jamčiti da je bezopasno po zdravlje ljudi”. Naglašavaju kako salmonela predstavlja ozbiljnu opasnost za javno zdravlje, osobito kod proizvoda koji se svakodnevno konzumiraju.
Farma Lukač, pak, poručuje da se njezin slučaj „presijeca s problemima cijele hrvatske domaće proizvodnje” – od cjenovnog pritiska do navodnih namještanja tržišta.
Hoće li 163 000 koka završiti u eutanaziji ili će prosvjed proizvođača promijeniti tijek odluke, postaje simboličko pitanje opstanka domaćeg jajeta na hrvatskom stolu.